병아리콩 효능, 부작용, 먹는 법 알아보기

병아리콩 효능, 부작용, 먹는 법

안녕하세요, 생활정보 게시판입니다.

병아리콩을 들어보신적 있으신가요?

우리나라에서는 많이 들어보지 못하셨을텐데요.

이집트나 인도의 채식주의자들이 즐겨먹는 콩이라고 합니다.인도나 이집트 등에서 많이 생산되어 그렇게 불리는 것도 있습니다.오늘은 병아리콩 효능, 부작용 , 먹는법에 대해 알아보겠습니다.

 

 병아리콩

병아리콩은 영어로 칙피라고 불립니다. 

실제로 보시면 병아리의 얼굴을 닮았다고 해서 붙여진 이름인데요. 

맛은 땅콩과도 비슷한 맛이면서 밤같은 맛도 있다고 합니다.

또한 콩 특유의 냄새가 없어서 먹기에도 좋다고 하는데요.

이 콩이 다이어트에 쓰이는 이유는 포만감이 높은 이유때문이라고 합니다.

 

 병아리콩 효능

 

- 당뇨 예방

: 마그네슘, 아연, 나트륨, 미네랄 성분이 풍부하게 함유하고 있는 병아리콩은, 혈당을 유지하는데 도움을 줍니다.

- 면역력 강화

: 아연, 철분, 각종 비타민(비타민B6,C,E,K)가 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화시켜줍니다.

 

- 성인병 예방

: 사포닌, 이소플라본, 레시틴성분이 혈관 내 콜레스테롤을 배출해주는 역할을 하는데요.

흔히 LDL이라고 불리는 콜레스테롤을 몸에서 빼내줌으로써 혈관을 건강하게 만들어 성인병 예방을 도와줍니다.

 

- 뼈를 건강하게 만들어줍니다.

: 칼슘이 풍부하게 들어있는 병아리콩은 단백질, 비타민, 인등 다양한 성분이 같이 함유되어 있습니다.

이 덕분 뼈에 더 많은 영양을 줄 수 있고, 그로 인해 뼈를 건강하게 만들 수 있습니다.

 

- 다이어트

: 단백질과 탄수화물이 풍부해 병아리콩을 먹으면 포만감을 빨리 느낄 수 있는데요.

포만감이 빨리 온다는건 음식을 적게 먹는다는 말이므로 다이어트에 도움이 됩니다.

 

- 피부 미용

: 아르긴산 성분이 혈관을 확장하는데 도움을 주면서 몸 안에 있는 노폐물을 배출 시켜줍니다.

이 효과로 인해 피부는 더욱 밝게 유지될 수 있고, 많은 영양분을 몸 구석구석 보낼 수 있습니다.

 

- 불면증 

: 멜라토닌 성분이 수면사이클을 조정하는데 도움을 주는데요.

멜로토닌 성분은 잠을 유도하는 호르몬인 만큼 꼭 몸에 꼭 필요한데요.

멜로토닌을 생성하려면 비타민B6성분이 꼭 필요합니다.

병아리콩에는 이 성분이 많기 때문에 불면증에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 병아리콩 부작용

: 병아리콩은 좋은 성분도 많지만 조심해야되는 성분도 있습니다.

콩이 아닌 잎에 옥살산이라는 성분이 있는데요.

이 성분은 알레르기 반응을 일으키므로 주의가 필요합니다.

 

또한 칼륨 성분이 많이 들어있어 신장에 이상이 있는분들은 섭취를 하지 않는게 좋습니다.

 

변비에 좋다고 많이 드시다가는 식이섬유 때문에 복통이나 설사를 하실 수 있습니다.

 

 병아리콩 먹는 법,방법

병아리콩은 다양한 방법으로 먹을 수 있는데요.

보통은 병아리콩이 수입되어 오기 때문에 건조상태로 옵니다.

이 때는 10시간 불려준 후 사용하시면 됩니다.

혹시 기다리는 시간을 싫어하시면 통조림을 사서 드셔도 됩니다.

 

병아리콩은 콩으로 바로 먹는방법과 재료로서 먹는 방법이 있는데요.

재료로서 이용하는 방법은 다음과 같습니다.

 

- 소스

- 샐러드

- 수프

- 패티

- 볶음류

- 스낵

등의 재료로 사용이 됩니다.

 병아리콩 권장량

 

이상으로 식품 효능, 부작용, 먹는 법에 대해 알아 보았습니다.